사이즈:약 20×38.8×8cm
본체 중량:약 650g
소재·재질:본체/보통 강판(표면 가공/클리어 인화 도장)손잡이/알루미늄·페놀 수지
원산구:일본
대응 열원:200V, IH쿠킹 히터(전자 조리기)대응.IH이외의 열원(가스 즈 히터·할로겐 히터 등)에도 이용 가능
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철의 프라이팬 3가지 장점1. 오래 쓸 써서 길들일수록에 기름이 물들어, 사용하기 쉽고, 오랜 사용할 수 2. 철분이 보충할 수 있다 건강한 몸에 필요한 철분을 조리 후의 음식에서 섭취할 수 있다. 3. 맛있게 된다 과기에 기름이 촉촉히 밴다. 쓸데없는 "기름""수분"이 식재료로 안 돌아가서 맛있는 조리가 있다 |
재료를 부드럽게 구운강한 화력으로 단시간에 조리할 수 있다 열 전도율이 좋고 보온성이 높은 철의 특성에서 식재료를 부드럽게 구운 표면은게 바삭, 안은 촉촉하게 굽고 주어서 고기 맛을 제대로 가두어 주었다 야채를 함께 볶아서도 쓸데없는 수분이 나오지 않는 것도 큰 포인트 [추천 요리]스테이크, 볶음밥, 만두, 탕수육 |
수지산의 손잡이잡기 쉽게 뜨거워지기 어려운 손잡이 |
업 핸들 타입업 핸들 타입으로 뚜껑이 뜨지 않고 간직 |
[클리어 도장 타입]쇠만 베풀어 있는 녹 멈추고 도장.철은 녹슬기 쉬운 제질.클리어 도장은 수중에 도달하는 표면 가공이기 때문에 사용 전에 "기름이라면고"이 필요하다
[왜"기름이라면고"을 하는지]기름을 친숙하는데 필요한 처리이다.프라이팬에 기름이 익숙해지면 음식 안 녹기 어려워진다.이는 프라이팬 표면의 산화 피막에 작은 구멍이 많이 열고 있어, 이 구멍에 기름이 스며들어 프라이팬의 표면에 얇은 유막이 마련될 것이기 때문
[기름 나라시의 방법]1. 가스 불에서 프라이팬을 달구었다※중불로 이하로 하고 바닥에서 불꽃이 튀지 않도록 주의하다 2. 큰 술 4~5잔의 기름을 마와시입레 전체에게 퍼져까지 천천히 프라이팬을 돌려3. 전체가 거뭇하게 변색하면 불을 끄는 여분의 기름을 오일 폿트화하고 난로 위에서 천천히 냉각시키는 4. 프라이팬이 식으면, 키친 페이퍼로 안쪽을 남김없이 기름이 익숙해지도록 닦다
[사용 후 손질]·사용 후에는 따뜻할 때 팜 수세미, 사사라 등에서 세제를 쓰지 않고 물에 세탁(세제를 사용하면 표면의 기름띠가 없어지므로)세척 후 열을 물기를 날렸고 그 후 기름을 칠하고.또한 장기간 사용에 따른 본체 전체에 기름이 충분히 익숙한 표면이 물을 퇴기다 같은 상태가 되면 세탁 후에 천이나 페이퍼 타월 등으로 물기를 닦아내만으로도·사용 후 더러움이 심한 세제를 사용하고 씻은 경우는 열을 물기를 빼고 기름을 칠하고 짙은이 심하게 닿지 않으면 물을 넣펄펄 끓고 탄것이 물러지면 나일론 수세미 등으로 문지르다.그 후 세척하고 물기를만 기름을 바른다. 또 문지른 부분이 새하얗게 되지만 사용에는 문제가 없다·코게가 심한 경우나 녹이 발생한 경우는 금속 수세미나 나일론 수세미 등에서 강하게 문지르다, 코게나 녹을 제거한다.그 후 세척하는 물기를 날리는 기름을 바르다.그 경우 표면에 닿다 상처가 생긴 경우에도 사용에는 문제가 없다·식기 세척기 식기 건조기는 사용하지 않는다
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풍부함은 여유이다.후지타 금속은 그렇게 생각프라이팬을 만들고 있는 회사로서는 1년마다 프라이팬을 바꾸고 받는 것이 많이 팔리지만 더 좋은 것을 써서 달라는 추억 같은 프라이팬을 만들고 있다. 그렇다고, 스테인리스나 알루미늄 제의 자체를 부정하는 것은 아니다, 아침의 바쁜 시간이 없을 때는 스테인리스나 알루미늄의 것으로 재빨리 요리를 하고 그것은 절대로 필요한 것. 하지만 예를 들면 쉬는 날이나 시간에 여유가 있을 때 아이들과 함께 조금 고집한 요리를 쇠 프라이팬으로 만든다.이어 쇠 프라이팬과 번갈아 사용하면서 알루미늄&스테인리스의 수명이 지금보다 길어진다=교체 빈도가 늦어진다.쇠 프라이팬이 그런 마음의 여유를 보내는 장면에 기여하면라는 생각이 있다 |
헤라 짜다헤라 짜는 기술에서 프라이팬의 형태로 성형한다.이 기술을 사용하면서 측면이 얇은 성형되고 20%정도 줄어든다 다른 굽는 마을은 1개 1개 손 작업하고 있다는 증거 |
일본산일본산에서 정중하게 완성한 상품 [사용 시 주의 사항]·철제 프라이팬은 불소 수지 가공과 같은 감각으로 사용하면 소재를 태워·회수 불능이 되지 않도록 하기 위해서는 기름의 적정량을 판별하는 것, 불을 조절하는 것이 중요하고 우엉, 연근·콩나물 등의 볶음이 거뭇하게 되는 경우가 있어, 그것은 프라이팬의 "철분"과 "야채 37색소 성분"이 반응하기 때문.무해한 것으로 먹어도 전혀 문제가 없다 단, 조리 후 하룻밤 지난 등 시간이 지나 지난 경우는 철의 냄새가 강해진다.해가 없어도 별로 맛있다고 못 느낄.맛을 드는지 판단하고 본체의 냄새 넘어가면서 극단적인 재료의 변색을 막기 때문에 불을 끊으면 금새 다른 용기로 바꾸는 상황에서는 검은 안 되는 법은 없는 조리가 끝나면 요리를 다른 용기에 옮기요리에 포함되는 염분 등에 의한 녹기 쉽다.조림과 국도 적합하지 않아."갑자기 가열· 급냉각"함으로써 몸통 중앙부가 느는 것과 히비할레의 원인이 되므로" 급가열· 급냉각" 하지 않기 |
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