본체 크기:20×6×3cm
본체:폴리 프로필렌
생산국:일본
미국 날, 세미, 탈수, 손이 젖지 않는다
니가타 현 쓰바메 산조에서 만들었습니다.
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시모무라 공업 사용자의 마음에 다가가는 주방 용품1874년 니가타·산조에서 칼 대장장이로서 창업. 칼과 가위나 필러 등의 가정에서 요리를 즐기기 위한 주방 용품 업체로서 전개. 창업 이래 변함 없이, 사용자의 마음에 다가가는 도구 만들기를 소중히 하고 있습니다. |
칼에 집착한 식칼 시리즈쓰바메 산조의 장인의 기술을 살린 제조. 제품의 "칼"이나 "편리함"은 전통적인 수공과 선진적인 기계 가공을 섞어 짜다서 창출되고 있습니다. |
사전 준비를 손쉽게 즐기는 편리한 조리 기구조리의 초심자부터 아드님이라도 준비에 편리한 도구로 즐거운 조리할 수 있는 편리하는 상품. |
베르됭 컬러 | 네오 베르됭 | 베르됭 | 베르됭 파인 | 베르됭 블랙 | 베르됭 파인 세트 | |
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랭크 | ★ ★ ☆ ☆ ☆(엔트리) | ★ ★ ☆ ☆ ☆(엔트리) | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
칼날자 | 본 날 날자 | 본 날 날자 | 본 날 날자 | 파인 칼날자 | 파인 칼날자 | 파인 칼날자 |
중량 | 110g | 110g | 110g | 145g | 150g | 150g |
재질 | 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 | 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 | 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 | 하이 카본 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 | 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 | 하이 카본 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 |
종류 | 삼덕/뻬티/빵 자르기/사야부 삼덕 | 삼덕/뻬티/중간/우도/생선용/류인/웨이브 | 삼덕/뻬티/중간/우도/코이데 칼날/생선용/ 작은 물고기 회/류인/빵 자르기/어린이/면 끊기/중화 | 삼덕/빵 자르기/뻬티 | 삼덕/뻬티/빵 자르기 | 삼덕·뻬티 |
식기 세척기 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
마을 말 Fine | 마을 말 Fit-Line | 마을 말 Classic | 웅류 | 류지 스텐 칼라 | 류지 컬러 그립 | |
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랭크 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★ ★ ★ ★ ★(프로) | ★ ★ ★ ★ ★(프로) | ★ ★ ★ ★ ☆(업무용) | ★ ★ ★ ★ ☆(업무용) |
칼날자 | 파인 칼날자 | 파인 칼날자 | 본 칼자 | 본 칼자 | 물 숫돌 칼날자 | 물 숫돌 칼날자 |
중량 | 135g | 150g | 180g | 155g | 135g | 140g |
재질 | AUS10삼층 강 | 하이 카본 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 | VG10삼층 강 | VG10다마스쿠스 33층 강 | 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 | 하이 카본 몰리브덴 바나듐 스테인리스 칼 강 |
종류 | 삼덕/우도/초 삼덕/뻬티 | 삼덕/우도/초 삼덕/뻬티/빵 칼 | 삼덕/우도/힘줄 연결/뻬티/야채 | 삼덕/중간/뻬티/우도/빵 자르기 | 삼덕/우도/뻬티/뼈 스키/힘줄 연결/빵 자르기/야채 | 삼덕/우도/뻬티/뼈 스키/힘줄 연결/빵 자르기/야채 |
설거지 건조기 대응 | ○ | ○ | × | × | ○ | ○ |
베르됭 블랙절단기 세트 | 베르됭 블랙도구 세트 | 베르됭 더블 샤ー프나ー | 프로 그레이드 킨삐라 필러 | 프로 그레이드 부드럽게 조리 집게 | 프로 그레이드 부드럽게 분쇄기 | |
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특징 | 슬라이스, 잘게 썰어, 잘게 채 썰고 굵게 앞질러, 도매, 잔받침, 홀더의 세트.항균 사양, 식기 세척기 대응. | 오타마, 터너, 숟가락, 유공 수저 세트.항균 사양, 식기 세척기 대응. | 다이아몬드 입자와 세라믹 아라토 돌과 마무리 숫돌에 식칼의 칼날이 회복합니다.눈이 막혀서 어려운 수지 사양. | 쓰바메 산조산의 모서리 예리한 빗 날을 사용.칼날 한개 한개에 비수를 부여했으며 끝 폭 3mm의 가늘게 채 썬다. | 커브 칼날과 직구 칼날을 조합하는 것으로, 재료가 단번에 끝난다. | 쓰바메 산조산의 모서리 예리한 날을 사용.칼날의 저항이 적어 무 산바람이 가볍게 힘으로 오로세루. |